梅雨前の収穫

２０２０年５月３１日（日曜日）

今日、例年より少し早く四国地方も梅雨に入ったようです。

梅雨に入る直前の土曜日に、インゲンマメと、じゃがいも（インカのめざめ）の収穫をしました！！

インゲンマメは、今年初めて作りましたが、それほど手間もいらなくていいですね。

とりあえず、今日はこれだけ収穫しました。

立派です！！
まだまだ、実も花もあるので、もう少し楽しめるかな、と思います。

あと、インカのめざめは、上が完全に枯れてしまっていたので、ちょっと不安ながらも掘ってみると・・・

こんなにもたくさん収穫できました（小さいけど）。

他には、トマトがあともう一息。

さて、午前中収穫をした後は、街にお出かけすることに。

今日は、はりまや橋にある洋食店「クードゥ・バレーヌ」へ。

２０年くらい前よく食べに行っていたお店でしたが・・・外観全く変わってなかったです。２０年以上変わらず営業しているというのは、少しうれしいですね。

日替わりランチは、８８０円。

今日のメインは「鉄板焼き薄切りビーフのソテー　ストロガノフ仕立て」
楽しみです。

お肉はもちろんですが、ソースや付け合わせのお野菜が、おいしい！
これに、スープ、サラダ、パンがついて、８８０円は安いです。

さて、家に帰ってからは、ロールケーキを作ってみました。

レシピ覚書です。

（材料）
スポンジ・全卵５個
　　　　・グラニュー糖１００ｇ
　　　　・薄力粉７５ｇ
　　　　・牛乳４５ｇ
　　　　・バター２５ｇ
クリーム・生クリーム２００ｇ
　　　　・グラニュー糖２０ｇ
中に入れるフルーツ（今日はいちご）

（作り方）
①バターと牛乳を合わせる
②卵黄にグラニュー糖を入れ、泡立てる。
③白身を泡だてる。
④　②に③を合わせる。
⑤　④に薄力粉を振るい、さっくり混ぜる。
⑥　⑤に①を合わせる。
⑦　１９０℃に予熱したオーブンで１４分ほど焼く。
⑧　生クリームを塗って、くるっと巻く。

こんな感じです。
ポイントは、たまごを別立てして、しっかり泡立てること。できるだけ早くオーブンに入れることでしょうか。

ちなみに、焼き上がりはこんな感じ。

これを裏返して、生クリームを塗って、

最後に来るっと巻くと、

できあがり。
はじめはよく失敗していましたが、泡立てる感じもつかめてきて、最近は、仕上がりもいい感じなってきました！

あと、今日の晩ごはんでは、
インゲンの胡麻和えを作ってもらいました。

すごくおいしかったです。

あと、インカのめざめは素揚げにしてみました。

こちらももちろん、おいしかったです！

自分の畑で採れた野菜は、おいしいです！